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RABOSO "ALICEA"

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SKU 17

Zona di produzione: Veneto, zone vocate per il rosso. 
Vitigno: taglio bordolese: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon. Terreno pianeggiante, alluvionale. Terreni ricchi di caranto. Collinoso da depositi glaciali.
​​​Tecnica di produzione e vendemmia: Piccolo appassimento in pianta con taglio del tralcio; raccolta tardiva. Vinificazione con macerazione a temperature controllate.
Conservazione e affinamento: Per i primi sei mesi in vasche d’acciaio inossidabile; maturazione in botti di rovere seguita da un breve affinamento in barrique di secondo e terzo passaggio.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso che con l’invecchiamento può virare al granato. Sapore asciutto, equilibratamente tannico, morbido e corposo, di giusta acidità, con piccoli sentori di rovere.
Abbinamenti: Carni bianche e formaggi di media stagionatura. 
Gradazione: 14%

 

Tags   #raboso  #rosso  #barrique  #veneto  #vino  #wine  #italia  #merlot  #cabernet  #rovere  #rubino